La cetrería, también conocida como el arte de cazar con aves rapaces, es una práctica milenaria que ha fascinado a la humanidad a lo largo de la historia. Y que ahora se ha convertido en una experiencia rural que fascina a todos los que se acercan a este mundo. Esta ancestral tradición se ha transmitido de generación en generación, evolucionando y adaptándose a lo largo del tiempo.
Cetrería en Finca El Cercado
En Finca El Cercado te invitamos a que descubras el fascinante mundo de la cetrería, el ancestral arte de cazar con aves rapaces: halcones, águilas, azores y búhos, que ya se utilizaban en la Edad Media para la caza.
Cetrería: la historia
La cetrería se originó hace más de cuatro mil años en las estepas de Asia Central y en la región de Mesopotamia. Las tribus nómadas que habitaban estos territorios observaron cómo las aves rapaces cazaban pequeñas presas para alimentarse y decidieron capturarlas y entrenarlas para la caza. Así nació la cetrería, una actividad que combina la destreza del ave y la habilidad del cetrero.
La técnica consiste en utilizar aves rapaces, como halcones, águilas, búhos y azores, para capturar presas como conejos, liebres, faisanes y patos, entre otros. El proceso de entrenamiento de estas aves es minucioso y requiere paciencia, ya que se debe establecer una fuerte relación de confianza entre el ave y su cuidador.
Cetrería: el cetrero
El cetrero, también conocido como en algunos lugares como halconero, inicia el entrenamiento desde que el ave es un polluelo. Se enfoca en establecer un vínculo afectivo con el animal y fomentar su instinto de caza. A medida que el ave crece, el cetrero enseña a volar en su busca y a regresar al puño del cazador. A través de recompensas y estímulos positivos, el ave aprende a obedecer las órdenes y a cooperar en la caza. Y es que la cetrería remarca la relación entre el humano y el hombre. También lo hizo la cetrería en España.
Cetrería: la evolución
La cetrería fue difundiéndose en diferentes regiones del mundo, alcanzando su apogeo en Europa durante la Edad Media. Los reyes y nobles practicaban este arte, considerándolo una muestra de estatus y habilidad. Durante esta época, se desarrollaron técnicas más complejas y se fundaron escuelas de cetrería donde se transmitía el conocimiento de generación en generación.
Con la llegada de las armas de fuego en los siglos XVII y XVIII, la cetrería fue perdiendo popularidad como método de caza en favor de la caza con armas. Sin embargo, se mantuvo como una tradición y un deporte noble practicado por aficionados y amantes de las aves rapaces. A lo largo de los siglos XIX y XX, surgieron organizaciones que velaban por la conservación de esta práctica y promovían su preservación como patrimonio cultural.
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
En la actualidad, la cetrería es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que resalta su importancia y relevancia en la conservación de tradiciones y conocimientos ancestrales. Además, se ha convertido en un deporte popular en diferentes países, con competiciones y exhibiciones que atraen a multitudes.
Conservación de la biodiversidad
La cetrería en España también ha demostrado su utilidad en la conservación de la biodiversidad y el control de plagas. En algunos lugares se emplea para controlar poblaciones de animales que pueden afectar los ecosistemas o los cultivos. Al utilizar aves rapaces en lugar de métodos más invasivos, se logra un equilibrio entre la conservación y la protección de los intereses humanos.
El bienestar de las aves rapaces utilizadas en la cetrería es una preocupación fundamental para quienes practican esta actividad. Los cetreros modernos están comprometidos con la protección y el cuidado de sus aves, brindándoles un ambiente adecuado y una buena alimentación. Además, se promueve la cría responsable de estas aves para evitar que la cetrería en España se nutra de aves amaestradas tras vivir en libertad.
Una experiencia que no olvidarás
Y es que la cetrería se convierte en una experiencia única en lugares como la Finca El Cercado, que cuida cada detalle para que tu puedas adentrarte en el noble arte de las aves rapaces. Te acercarás a ellas y comprenderás mejor su forma de vida para disfrutar de una de las mejores experiencias rurales que Castilla y León y Palencia pueden ofrecerte. Y si te alojas con nosotros, tienes mucho que hacer: desde la apicultura, al astroturismo, hasta visitar las bodegas y disfrutar de las catas de vino.
Disfruta de las mejores experiencias rurales en Finca El Cercado, acércate a las aves rapaces, disfruta de la cetrería y vive un momento que siempre recordarás.
